тому становятся последние египетские тендеры, на которых российская пшеница постепенно растет в цене, теряя выгодный для египтян дисконт. К тому же причерноморское зерно не сможет прокормить весь мир, считают Strategie Grains.
Животноводство.
Отечественный рынок мяса.
Российский рынок говядины в январе-августе 2011 года.
Поголовье
Поголовье крупного рогатого скота (включая коров) во всех категориях хозяйств, по данным Росстата, по состоянию на 1 августа 2011 года составило 21,1 млн. голов, что на 2,0% меньше, чем на аналогичную дату предыдущего года. Поголовье коров за год сократилось на 0,8% до 9,0 млн голов.
Снижение общей численности данного типа сельскохозяйственных животных в сельхозорганизациях за год составило 1,9% (до 9 265 тыс. голов), поголовье коров здесь осталось практически на уровне прошлого года – 3 684 тыс. голов (снижение на 0,1%). К началу августа 2011 года доля поголовья, содержащегося в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах, составила 52,1% (годом ранее - 50,9%) от общероссийского стада КРС, доля хозяйств населения – 47,9% (49,1%).
Производство
Объем производства говядины в убойном весе в сельхозорганизациях России в июле 2011 года составил чуть более 36,0 тыс. тонн в убойном весе (63,2 тыс. тонн в живом весе, данные Росстата), что на 6,7% меньше, чем в июне текущего года и на 11,4% меньше, чем в июле прошлого года. Всего за январь-июль 2011 года сельхозорганизациями страны было произведено 275,0 тыс. тонн говядины в убойном весе. По отношению к аналогичному периоду прошлого года производство упало на 10,5% или на 32 тыс. тонн в убойном весе. Напомним, что по итогам первого полугодия 2011 года суммарный объем производства говядины во всех категориях хозяйств (сельхозорганизации, крестьянско-фермерские хозяйства, хозяйства населения) сократился по отношению к аналогичному периоду прошлого года на 42,5 тыс. тонн в убойном весе.
Импорт
Объем импорта охлажденной и замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан) в первом полугодии 2011 года достиг 305 тыс. тонн, что, по расчетам ИАА "ИМИТ", на 19,1% или на 48,8 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период 2010 года, на 24,8% или на 60,6 тыс. тонн больше, чем в первом полугодии 2009 года. Рост импорта в первом полугодии 2011 года превышает снижение производства в стране, что говорит о незначительном увеличении емкости рынка, повышении уровня потребления данного вида мяса, даже несмотря на существенное его удорожание.
Динамика цен
Цены отечественных производителей. Согласно данным Росстата, в конце июля - начале августа 2011 года средние цены на живой КРС на убой (включая молочных коров) находились на уровне 65,3 RUB/кг, что примерно соответствует уровню цен месячной давности, но на 16,0% больше, чем годом ранее. Наиболее низкий уровень цен отмечается в Сибирском (61,7 RUB/кг) и Центральном (62,7 RUB/кг) федеральных округах. Наиболее высокий – в Дальневосточном (95,8 RUB/кг) и Северо-Западном (76,9 RUB/кг) федеральных округах.
Российский рынок свинины в январе-августе 2011 года
Поголовье
Поголовье свиней во всех категориях хозяйств России, по данным Росстата, по состоянию на 1 августа 2011 года составило 18,8 млн голов, что на 0,8% больше, чем на 1 июля текущего года и на 0,1% больше, чем на 1 августа 2010 года. При этом за год численность животных в хозяйствах населения сократилась на 6,8% (на 470 тыс. голов) до 6,4 млн голов, в промышленном свиноводстве (сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах) – возросла почти на 4,0% (на 470 тыс. голов) до 12,4 млн голов.
Производство
Объем производства свинины в сельхозорганизациях России в июле 2011 года находился на уровне 102,3 тыс. тонн в убойном весе (139,6 тыс. тонн в живом весе, данные Росстата). Это на 1,9% меньше, чем в июне текущего года, но на 7,9% превышает показатели июля 2010 года. Всего за январь-июль 2011 года объем производства свинины в сельхозорганизациях страны по отношению к аналогичному периоду 2010 года вырос на 7,7% и составил 704,3 тыс. тонн в убойном весе.
Импорт
Суммарный объем импорта свинины, свиных субпродуктов, шпика свиного и живых свиней на убой (в перерасчете на убойный вес) (без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан) в первом полугодии 2011 года составил 554,8 тыс. тонн. В структуре импорта 58,3% приходится на свинину, 21,8% - на шпик свиной, 15,9% - на свиные субпродукты, около 4% - на импортируемых в РФ живых свиней (в перерасчете на убойный вес).
Импорт свинины в первом полугодии 2011 года по отношению к аналогичному периоду 2010 года, по расчетам ИАА "ИМИТ", вырос на 5,9%, по отношению к первому полугодию 2009 года – на 20,6% до 323 тыс. тонн, импорт субпродуктов свиных в январе-июне 2011 года составил чуть более 88 тыс. тонн. Это на 22,8% больше, чем за аналогичный период 2010 года, но на 0,7% меньше, чем за аналогичный период 2009 года. Импорт шпика свиного за первые 6 месяцев текущего года составил 121 тыс. тонн. По отношению к первому полугодию 2010 года его объемы возросли на 1,8%, по отношению к первому полугодию 2009 года – на 1,1%.
Динамика цен
Согласно еженедельным мониторингам ИАА «ИМИТ», средние цены на живых свиней на убой в Центральном федеральном округе России по состоянию на 22 августа 2011 года составили около 85,6 RUB/кг (88,7 RUB/кг – беконные свиньи, 83,0 RUB/кг – свиньи II категории), свинина в убойном весе – 129,4 RUB/кг (132,4 RUB/кг – беконная свинина, 126,3 RUB/кг – свинина II категории). За последнюю неделю цены на живых свиней на убой выросли на 0,9%. Цены же на свинину в убойном весе растут уже третью неделю подряд (рост на 1,0%). Подобный рост цен во многом обусловлен существенным падением импорта свинины из Бразилии.
Ожидается, что по итогам августа поставки из этой страны в Россию снизятся к их уровню в июле более чем на 20 тыс. тонн. Пока не возобновится экспорт свинины в Россию из бразильских штатов Мату-Гросу, Риу-Гранди-ду-Сул и Парана, отгрузки из Бразилии в целом будут находиться на низких отметках (в июле объем отгрузок составил менее 4 тыс. тонн, тогда как в мае – 15,8 тыс. тонн, в июне – 24,7 тыс. тонн). Однако некоторый дефицит бразильской свинины вскоре может быть компенсирован увеличением поставок из Канады, США, стран ЕС. Помимо августовского снижения импорта, на настоящее повышение цен, по данным экспертов, оказывает влияние и некоторый недавний рост цен на свинину белорусского производства.
Российский рынок мяса птицы в январе-августе 2011 года.
Производство
Объем промышленного производства мяса птицы (данные по сельхозорганизациям) в июле 2011 года составил 224,1 тыс. тонн в убойном весе (304,9 тыс. тонн в живом весе, данные Росстата), что на 3,6% меньше, чем в июне 2011 года, но на 12,2% больше, чем в июле прошлого года. Всего за первые 7
|
